Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une quantité importante de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée lors